Οι Πολλαπλές Ιδιότητες Του Τσίλι Και Τι Να Προσέξετε!

Καγιέν (Capsicum frutescens)

Άλλες ονομασίες: Τσίλι, Καϋέννη, Καψικό.

Πού βρίσκεται: Αυτοφύεται σε τροπικές περιοχές της Αμερικής και καλλιεργείται σε όλες τις περιοχές με τροπικό κλίμα.

Τι και πότε συλλέγεται: Οι καρποί του το καλοκαίρι.

Γεύση: Πολύ καυτερή, δριμεία και στυφή.

Ιδιαιτερότητα: Έχει χώρα προέλευσης την Ινδία και η χρονολογία άφιξής του στη Δύση εντοπίζεται μέσα στο 16ο αιώνα. Είναι ευρέως γνωστό, από τη χρήση του στη μαγειρική, για την καυτερή γεύση που προσδίδει στα φαγητά. Εικάζεται ότι ένα συστατικό των σπόρων του, οι καψικιδίνες, έχουν αντιβιοτική δράση.

Βασικές θεραπευτικές ιδιότητες:

             Ως έγχυμα, με χρήση των καρπών του, είναι θερμαντικό, τονωτικό, αντιβακτηριακό, αναλγητικό, διεγερτικό της κυκλοφορίας του αίματος, ιδανικό για αντιμετώπιση κρυολογήματος, ρευματικών και αρθριτικών παθήσεων, για διέγερση της πεπτικής λειτουργίας, επαναφορά της σωστής λειτουργίας του αίματος σε άκρα και κεντρικά όργανα του ανθρωπίνου οργανισμού και την ανακούφιση σε περίπτωση ψύξης.

             Η κομπρέσα με χρήση του εγχύματος ανακουφίζει από ρευματικούς πόνους, μώλωπες και εξαρθρώσεις.

             Η σκόνη των καρπών του, τοποθετημένη μέσα σε κάλτσες, αποτελεί γιατροσόφι για τα άτομα που έχουν διαρκώς κρύα πόδια, ενώ διαλυμένη σε ζεστό νερό και συνδυασμένη με μέλι, είναι κατάλληλη για γαργάρες που καταπραΰνουν τον ερεθισμένο λαιμό.

Γενικά βοηθά την καλή λειτουργία της καρδιάς και του κυκλοφορικού και τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα.

Περιγραφή: Πολυετές, ακανθώδες, χαμόδεντρο, ύψους έως ένα μέτρο.

Καρποί: Βαθυκόκκινοι, κωνικοί, περιέχοντες άσπρους σπόρους.

Επισήμανση: Να αποφεύγεται η κατανάλωση των σπόρων του, διότι είναι τοξικοί. Να καταναλώνεται με μέτρο και σύμφωνα με τις προτεινόμενες από ειδικούς δοσολογίες, γιατί η υπερβολική κατανάλωση έχει συνδεθεί με γαστρεντερίτιδες και ηπατικές βλάβες. Να μη γίνεται εκτεταμένη χρήση του στη διάρκεια εγκυμοσύνης και θηλασμού. Να μη καταναλώνεται από άτομα πάσχοντα από πεπτικές εξελκώσεις και δυσπεψία. Να μην αγγίζετε τα μάτια, ανοικτές πληγές ή κοψίματα μετά την επαφή με το τσίλι.