ΤΡΙΓΩΝΕΛΙΝΗ, Η ΟΥΣΙΑ ΤΟΥ ΚΑΦΕ ΠΟΥ ΥΠΟΣΧΕΤΑΙ ΜΑΚΡΟΖΩΙΑ

Στην αναζήτηση της γνωστικής μακροζωίας, η επιστημονική προσοχή έχει στραφεί προς τις δυνατότητες της ουσίας Τριγωνελίνη (Trigonelline (TG)), μιας αλκαλοειδούς φυτικής προέλευσης ουσίας που βρίσκεται στον καφέ, στους σπόρους της τριγωνέλλας και κυρίως στα ραπανάκια.

Καθώς μεγαλώνουμε, οι γνωστικές μας ικανότητες, όπως η μνήμη και η μάθηση, συχνά μειώνονται. Για να εξουδετερώσουν αυτή τη φυσική εξέλιξη, ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Tsukuba στην Ιαπωνία διεξήγαγαν μια μελέτη, χρησιμοποιώντας μια συγκεκριμένη ράτσα ποντικιών (SAMP8) που αναπτύχθηκε ειδικά για την έρευνα ταχείας γήρανσης. Στόχος τους ήταν να ανακαλύψουν φυσικές ενώσεις που θα μπορούσαν να ενισχύσουν τις γνωστικές λειτουργίες, προάγοντας έτσι την υγιή γήρανση.

Τριγωνελίνη: Ένας απροσδόκητος γνωστικός ενισχυτής

Οι ερευνητές χορήγησαν TG στα ποντίκια SAMP8 για 30 ημέρες και στη συνέχεια διεξήγαγαν ένα τεστ γνωστό ως Morris Water Maze. Αυτή η δοκιμή είναι μια καθιερωμένη μέθοδος αξιολόγησης της χωρικής μάθησης και μνήμης σε τρωκτικά. Τα αποτελέσματα ήταν αξιοσημείωτα: τα ποντίκια που έλαβαν TG παρουσίασαν σημαντική βελτίωση στη χωρική μάθηση και στη μνήμη σε σύγκριση με αυτά που δεν έλαβαν. Αυτή ήταν η πρώτη ένδειξη της δυνατότητας του Trigonelline ως γνωστικού ενισχυτή.

Περαιτέρω έρευνα αποκάλυψε ότι η επίδραση της Trigonelline επεκτάθηκε στο μοριακό επίπεδο. Χρησιμοποιώντας μια μεταγραφική ανάλυση ολόκληρου του γονιδιώματος του ιππόκαμπου - του κέντρου μνήμης του εγκεφάλου - οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι η TG ρύθμιζε μονοπάτια που σχετίζονται με την ανάπτυξη του νευρικού συστήματος, τη μιτοχονδριακή λειτουργία, τη σύνθεση ATP, τη ρύθμιση της φλεγμονής, την αυτοφαγία και την απελευθέρωση νευροδιαβιβαστών. Αυτά τα ευρήματα παρείχαν μια συναρπαστική εικόνα των μοριακών μηχανισμών μέσω των οποίων η TG ασκεί τα γνωστικά βελτιωτικά της αποτελέσματα.

Μείωση της νευροφλεγμονής

Μια βασική ανακάλυψη ήταν η ικανότητα του Trigonelline να μειώνει τη νευροφλεγμονή, έναν γνωστό παράγοντα που συμβάλλει στη γνωστική έκπτωση. Το TG το πέτυχε ρυθμίζοντας τη δραστηριότητα του Traf6, ενός παράγοντα σηματοδότησης που μεσολαβεί στην ενεργοποίηση του NF-κB, ενός μεταγραφικού παράγοντα που συνδέεται με τη φλεγμονή. Αυτό είχε ως αποτέλεσμα μειωμένα επίπεδα φλεγμονωδών κυτοκινών (TNF-α και IL-6) στον ιππόκαμπο, προσφέροντας πιθανή ανακούφιση από τη νευροφλεγμονή.

Ενίσχυση Νευροδιαβιβαστών

Εκτός από τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του, το TG αύξησε επίσης τα επίπεδα νευροδιαβιβαστών, συμπεριλαμβανομένης της ντοπαμίνης, της νοραδρεναλίνης και της σεροτονίνης, στον ιππόκαμπο των ποντικών που υποβλήθηκαν σε θεραπεία. Αυτοί οι νευροδιαβιβαστές παίζουν κρίσιμο ρόλο στη ρύθμιση της διάθεσης και της γνωστικής λειτουργίας. Η σημαντική αύξηση των επιπέδων τους υποστηρίζει περαιτέρω τη δυνατότητα της Τριγωνελίνης ως γνωστικού ενισχυτή.

Τα Οφέλη της Τριγωνελίνης

Αυτά τα ευρήματα υποδηλώνουν ότι η Τριγωνελίνη έχει τη δυνατότητα να αποτρέψει και να βελτιώσει τη σχετιζόμενη με την ηλικία επιδείνωση της χωρικής μάθησης και της μνήμης. Για τους ανθρώπους, αυτό μπορεί να σημαίνει ότι η κατανάλωση επαρκών ραπανιών, σπόρων τριγωνέλλας και μέτριων ποσοτήτων καφέ θα μπορούσε να βελτιώσει τη μνήμη και τις μαθησιακές ικανότητες. Αυτά τα κοινά διαιτητικά είδη θα μπορούσαν, επομένως, να χρησιμεύσουν ως ένα φυσικό και προσιτό μέσο για την προώθηση της υγιούς γήρανσης και τη διατήρηση της γνωστικής λειτουργίας.

Συμπέρασμα

Αυτή η μελέτη παρέχει πολύτιμες γνώσεις σχετικά με τα πιθανά οφέλη του Trigonelline ως γνωστικού ενισχυτή. Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι απαιτείται περισσότερη έρευνα για την πλήρη κατανόηση του εύρους των επιπτώσεών του, ιδιαίτερα σε ανθρώπινα υποκείμενα. Μέχρι τότε, ίσως αξίζει να σκεφτείτε να προσθέσετε περισσότερα ραπανάκια ή σπόρους τριγωνέλλας στη διατροφή σας ή να απολαύσετε αυτό το φλιτζάνι καφέ λίγο περισσότερο.

Μελέτη: https://link.springer.com/article/10.1007/s11357-023-00919-x