Υλικά για 4 άτομα
250 γρ. μακρύκοκκο ρύζι,
1 κρεμμύδι
λίγο ζωμό κότας ή λαχανικών
1 κουταλάκι κουρκουμά (turmeric)
1 κουταλιά μαύρες σταφίδες
250 γρ. ανανά κονσέρβας στραγγισμένο αλάτι.
Εκτέλεση
- Βράζετε το ρύζι σε αλατισμένο νερό που έχει πάρει βράση, για 10 λεπτά. Το σουρώνετε και το ραντίζετε με λίγο κρύο νερό ώστε να μην κολλήσουν οι κόκκοι. Το διατηρείτε ζεστό μέσα στο σκεύος.
- Βράζετε το κρεμμύδι σε λίγο ζωμό και προσθέτετε τον κουρκουμά, τις σταφίδες και τον ανανά, κομμένο σε μικρά κομματάκια. Αφού βράσουν, τα σουρώνετε και προσθέτετε στο μείγμα το ρύζι.
- Το πιάτο σας είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
- Η αποτοξινωτική δίαιτα του ρυζιού βοηθάει στη σωστή λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος, απορροφώντας περισσότερα θρεπτικά συστατικά.
