Η κανέλα και η σημαντική της δράση στην υγεία των ανθρώπων

Η κανέλα είναι ένα μπαχαρικό που δημιουργείται από τον εσωτερικό φλοιό του
δέντρου Cinnamomum. Λωρίδες από τον εσωτερικό φλοιό στεγνώνουν μέχρι να τυλιχθούν
σε ρολά, γνωστά ως ξυλάκια κανέλας. Αυτά μπορούν στη συνέχεια να αλεσθούν σε σκόνη,
ή να γίνουν εκχύλισμα. Οι μοναδικές ιδιότητες αυτού του μπαχαρικού προέρχονται από
τα αιθέρια έλαια και τις ενώσεις της, ιδιαίτερα από την κινναμαλδεΰδη. Αυτή η ένωση
δίνει στην κανέλα την γεύση και το άρωμά της και είναι επίσης υπεύθυνη, για πολλά από τα
οφέλη της για την υγεία.

Υπάρχουν δύο είδη κανέλας, η κανέλα Κεϋλάνης (Cinnanomum Ceylanicum), που θεωρείται
η αυθεντική κανέλα και η κάσσια (Cinnanomum Cassia, κινεζική κανέλα), που οι
περισσότεροι χρησιμοποιούμε σήμερα .

Τα σημαντικότερα λοιπόν οφέλη της κανέλας, είναι τα εξής :
1. Η κανέλα μπορεί να αυξήσει το μεταβολισμό της γλυκόζης, ο οποίος ρυθμίζει
καλύτερο το “ζάχαρο” στο αίμα.
2. Βρέθηκε πως έχει ιδιότητες που μιμούνται τη δράση της ινσουλίνης και μελετάται
το δραστικό συστατικό της για χρήση αντικατάστασης της ινσουλίνης.
3. Μειώνει το αίσθημα πείνας και βοηθά στην απότομη αύξηση σακχάρου στο αίμα
που λαμβάνει χώρα μετά το γεύμα και παράλληλα αυξάνει τη αποτελεσματικότητα
ή ευαισθησία της ινσουλίνης.

4. Εμπλουτίζει την αντιοξειδωτική άμυνα.

5. Τα βιοφλαβονοειδή που περιέχει η κανέλα μπορούν να μεταβάλλουν τη δράση
της ινσουλίνης μεταγωγής σήματος που βρίσκεται δεσμευμένη στα λιποκύτταρα.

6. Υποβοηθά τη λειτουργία της πέψης.

7. Μειώνει τη φλεγμονή και τον πόνο.

8. Μειώνει τα συμπτώματα της αρθρίτιδας.

9. Βοηθά στην πρόληψη των λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος.

10. Μειώνει τα συμπτώματα πόνων της εμμήνου ρύσης.
11. Μειώνει το φούσκωμα στην κοιλιά.

12. Βοηθάει με τα αναπνευστικά προβλήματα.
13. Βοηθάει στην απώλεια βάρους. Αν κάνετε κάποια δίαιτα για να χάσετε
βάρος, προσθέστε κανέλα στα σμούθι, τα τσάγια και τους χυμούς σας.
14. Αποτρέπει τη νόσο Αλτσχάιμερ.

15. Ανακουφίζει από τις κράμπες περιόδου. Βοηθά με τον κοιλιακό πόνο και
χαλαρώνει τους μυς σας.
Επισημαίνεται ότι η ενεργός, ωφέλιμη ουσία της κανέλας, δεν περιέχεται στο λάδι
κανέλας αλλά στη σκόνη του μπαχαρικού αυτού. Η δοσολογία της δεν πρέπει να
υπερβαίνει την συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα, γιατί τότε θα δημιουργηθούν τα
αντίθετα αποτελέσματα. Την κανέλα στη διατροφή μας μπορούμε να την
χρησιμοποιήσουμε σε επιδόρπια, σε φρυγανιές, δημητριακά, χυμούς, στο κόκκινο
κρασί, στο τσάι ή στον καφέ.