ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ (2-3 ΑΤΟΜΑ)
- 1 κολοκύθα μακρόστενη 1,5-2 κιλά
- 3 κ.σ ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι
- 2 σκ. σκόρδο
- 2 κλ. θυμάρι
- 2 κλ. δεντρολίβανο
- 100 γρ. φακές
- 100 γρ. αποξηραμένα cranberries
- ½ κ.γ μοσχοκάρυδο σε σκόνη
- 150 γρ. κόκκινο κρασί
- 150 γρ. νερό
- 80 γρ. φύλλα σπανάκι
TIPS
Ψήνουμε για 60 λεπτά μέχρι να μαλακώσει η ψίχα της κολοκύθας. Αφαιρούμε από τον φούρνο μέχρι να κρυώσει ελαφρά.
Με ένα κουτάλι βγάζουμε τη ψίχα της κολοκύθας, με προσοχή όμως για να μην βγάλουμε τη φλούδα της και κάνουμε τρύπα. Ψιλοκόβουμε τη ψίχα και την κρατάμε σε ένα μπολ για τη γέμιση
Διαβάστε επίσης...
ΥΨΗΛΗ ΚΑΛΗ ΧΟΛΗΣΤΕΡΟΛΗ, ΕΙΝΑΙ ΟΝΤΩΣ ΚΑΛΗ;
Όταν πρόκειται για την HDL χοληστερόλη, τα υψηλά νούμερα είναι συνήθως ο στόχος.
Περισσότερα
Οι ελιές δείχνουν υπόσχεση στη θεραπεία του διαβήτη, της παχυσαρκίας
Μια φυσική ένωση που βρέθηκε στις ελιές αποδείχθηκε ότι μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και το βάρος
Περισσότερα
