ΔΙΑΙΤΑ ΜΑΚΡΟΖΩΙΑΣ - ΠΡΟΣΦΑΤΗ ΕΡΕΥΝΑ

Νέα έρευνα δείχνει ότι η υιοθέτηση μιας διατροφής πλούσιας σε όσπρια, ξηρούς καρπούς και δημητριακά ολικής αλέσεως και χαμηλή σε κόκκινα και επεξεργασμένα κρέατα σε συνδυασμό με κάποια ποσότητα νηστείας μπορεί να βελτιώσει τη μακροζωία.
Η παραδοσιακή δυτική διατροφή, η οποία είναι υψηλή σε ζωικές πρωτεΐνες, επεξεργασμένα τρόφιμα και επεξεργασμένα σάκχαρα, φαίνεται συχνά ότι συμβάλλει σε χρόνιες παθήσεις υγείας, συμπεριλαμβανομένων των καρδιαγγειακών παθήσεων και του διαβήτη τύπου 2.

Σύμφωνα με αυτήν την πιο πρόσφατη μελέτη, η υιοθέτηση αυτού του πιο υγιεινού διατροφικού μοτίβου νωρίς στη ζωή θα μπορούσε να προσθέσει έως και μια δεκαετία στη μέση διάρκεια ζωής, αλλά άτομα οποιασδήποτε ηλικίας θα μπορούσαν να ωφεληθούν από αυτές τις αλλαγές.

Μερικές απλές αλλαγές στη διατροφή σας και μια μικρή διαλείπουσα νηστεία μπορεί να κρατήσουν το κλειδί για να ζήσετε περισσότερο.

Δίαιτα μακροζωίας

Η μετάβαση από μια τυπική δυτική διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε ζωικές πρωτεΐνες, επεξεργασμένα τρόφιμα και επεξεργασμένα σάκχαρα σε μια «βέλτιστη διατροφή» με υψηλή περιεκτικότητα σε όσπρια, ξηρούς καρπούς και δημητριακά ολικής αλέσεως και χαμηλή σε κόκκινα και επεξεργασμένα κρέατα, σε συνδυασμό με περιοδική νηστεία, θα μπορούσε να παρατείνει τη διάρκεια της ζωής σας κατά πάνω από μια δεκαετία, αν ξεκινήσει στην ηλικία των 20 ετών, προτείνει μια νέα μετα-ανάλυση της υπάρχουσας διατροφικής έρευνας στο περιοδικό Cell.

Οι επιστήμονες εξερεύνησαν τη σχέση μεταξύ θρεπτικών ουσιών, νηστείας, γονιδίων και μακροζωίας στα βραχύβια είδη και συνδέσανε αυτές τις σχέσεις με κλινικές και επιδημιολογικές μελέτες σε πρωτεύοντα θηλαστικά και ανθρώπους, συμπεριλαμβανομένων των αιωνόβιων. Υιοθετώντας μια προσέγγιση που βασίζεται σε πάνω από έναν αιώνα έρευνας, μπορούν πλέον να αρχίσουν να ορίζουν μια δίαιτα μακροζωίας που αποτελεί μια σταθερή βάση για διατροφικές συστάσεις και για μελλοντική έρευνα.

Ακόμη και η μετάβαση από μια δυτικού τύπου δίαιτα στην ηλικία των 60 αύξησε τη μέση διάρκεια ζωής κατά περισσότερα από οκτώ χρόνια. 

Αρχές διατροφής έναντι καθορισμένων κανόνων

Δεν υπάρχει ενιαία ειδική «δίαιτα μακροζωίας», ανακάλυψαν οι ερευνητές, αλλά μάλλον ένα σύνολο θεμελιωδών αρχών που φαίνεται να σχετίζονται με παρατεταμένη διάρκεια ζωής και υγεία και λίγες παρενέργειες. Αυτές περιλαμβάνουν οποιεσδήποτε δίαιτες με μεσαία έως υψηλή σύνθεση υδατανθράκων αλλά χαμηλή πρόσληψη πρωτεϊνών «που είναι ως επί το πλείστον φυτικής προέλευσης αλλά περιλαμβάνει τακτική κατανάλωση πρωτεϊνών που προέρχονται από τα φυτικής προέλευσης τρόφιμα.

Για παράδειγμα, μεταξύ των μακρόβιων πληθυσμών, οι κάτοικοι της Οκινάουα κατανάλωναν μια δίαιτα αποτελούμενη από μόνο 1 τοις εκατό ζωική πρωτεΐνη και πολύ μικρή κατανάλωση λίπους. Ωστόσο, οι αξιολογήσεις της δίαιτας σε μια ποικιλία άλλων μακρόβιων πληθυσμών έδειξαν ότι η λήψη περίπου 30 τοις εκατό της ενέργειας κάποιου από λίπος ήταν απολύτως υγιεινή και ίσως ακόμη και προστατευτική.

Η υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος δεν φαίνεται να έχει τα αποτελέσματα της γήρανσης. Επιπλέον, μια δίαιτα πολύ χαμηλή σε πρωτεΐνες «μπορεί αντ 'αυτού να συμβάλει στην απώλεια άλιπης μάζας σώματος και στην αδυναμία» σε άτομα άνω των 65 ετών. Επομένως, είναι απαραίτητο να προσαρμόσετε τη «δίαιτα μακροζωίας» σας στην ηλικία, τις ανάγκες και τις προτιμήσεις σας.

Το αποτέλεσμα της νηστείας

Οι ερευνητές εξέτασαν επίσης διαφορετικούς τύπους νηστείας και πώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Ένα από τα γεύματα ήταν ότι ήταν καλύτερο να περιορίσετε όλα τα γεύματα της ημέρας σε μια περίοδο 11 ή 12 ωρών, επομένως όχι άλλο τα μεσάνυχτα σνακ.

Επιπλέον, η περιοδική νηστεία ή η παρακολούθηση μιας δίαιτας που μιμείται τη νηστεία (στην οποία κάποιος μειώνει δραστικά τη φυσιολογική θερμιδική πρόσληψη κάθε τρεις ή τέσσερις μήνες μπορεί να προσφέρει πρόσθετες βελτιώσεις στη μακροζωία.

Νηστεία δεν είναι να λιμοκτονεί κανείς. Απλώς δίνει στα κύτταρα ένα διάλειμμα από όλες τις διαδικασίες του σώματος που εμπλέκονται στο φαγητό και στον μεταβολισμό. Ακόμη και μόνο 12 ώρες τέτοιου είδους διαλείμματος φαίνεται να έχουν αντίκτυπο. Μπορεί να γίνει προγραμματίζοντας το τελευταίο γεύμα στις έξι μ.μ. και το επόμενο γεύμα όχι νωρίτερα από τις έξι π.μ., ένα διάστημα όπου μεσολαβεί ο ύπνος. Η αποφυγή του βραδινού σνακ που είναι σύνηθες για πολλούς δείχνει να έχει τεράστια σημασία.

Η θεωρία «φάτε περισσότερα λαχανικά και ασκηθείτε» που οι γιατροί έχουν προωθήσει εδώ και χρόνια είναι πραγματικά μια σημαντική εκδοχή αυτού που συνεχίζει να αποδεικνύεται σε μελέτες. Αυτό που τρώμε αλλάζει τα γονίδιά μας. Τα γονίδιά μας ελέγχουν τη γήρανση. Όταν τρώμε αλλάζουν τα γονίδιά μας. Η νηστεία μπορεί να αλλάξει τα γονίδιά μας και να καθυστερήσει τη γήρανση.

Μελέτη

https://www.cell.com/cell/fulltext/S0092-8674(22)00398-1?_returnURL=https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0092867422003981?showall=t...