Η βιταμίνη Β1 ή αλλιώς θειαμίνη είναι πολύ σημαντική για το νευρικό σύστημα, καθότι συμβάλλει στη διατήρηση της υγείας των νεύρων. Πιο συγκεκριμένα, καταπολεμάει την εξασθένιση πολλών ιστών, γι' αυτό και μία έλλειψη της μπορεί να επηρεάσει την ψυχική διάθεση προκαλώντας διαταραχές του νευρικού συστήματος, όπως ευερεθιστότητα και κατάθλιψη, αλλά και κούραση, σύγχυση και δυσκολία συγκέντρωσης. Για τις γυναίκες που υποφέρουν από διαταραχές της διάθεσης, οι οποίες σχετίζονται με τις διακυμάνσεις των ορμονικών επιπέδων κατά τη διάρκεια του εμμηνορροϊκού κύκλου, είναι πολύ σημαντικό να εμπλουτίζουν τη διατροφή τους με τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη Β1. Μία ικανοποιητική δόση θειαμίνης ανακουφίζει τα κλασικά συμπτώματα του προεμμηνορροϊκού συνδρόμου, που σε γενικές γραμμές κάνουν την εμφάνισή τους περίπου 6¬7 ημέρες πριν τον ερχομό της εμμηνόρροιας. Στα συμπτώματα αυτά περιλαμβάνονται πόνοι στο στήθος και την κοιλιά, ελαφριά αύξηση του σωματικού βάρους, πρήξιμο σε όλο το σώμα, διαταραχές της διάθεσης (όπως εκνευρισμός, αίσθημα κόπωσης, κατάθλιψη και κυκλοθυμία).
Σε ποια τρόφιμα υπάρχει: Για να επωφεληθείτε στο μέγιστο βαθμό από τη βιταμίνη Β1, θα πρέπει να καταναλώνετε μαγιά μπίρας (βασική πηγή αυτής της ουσίας), συκώτι, ψάρι, ψωμί ολικής αλέσεως, γάλα και τα παράγωγα του, όσπρια και κρέας, κυρίως μοσχαρίσιο. Η ημερήσια συνιστώμενη δόση θειαμίνης είναι 1,3-1,5mg.
