Από μικροί όλοι ακούγαμε ότι πρέπει να τρώμε καρότα για να βλέπουμε καλά. Και είναι αλήθεια. Τα καρότα είναι πλούσια σε εκείνα τα συστατικά, τα οποία μπορεί να συμβάλλουν στην καλή όραση, όπως είναι η βιταμίνη Α. το σημαντικό είναι ότι για να πάρουμε τη βιταμίνη Α πρέπει να καταναλώνουμε τα καρότα ωμά και όχι βραστά, αφού μόνο τότε οι βιταμίνες μένουν ανέπαφες και μπορούμε να επωφεληθούμε από αυτές
