Διαβάστε την παρακάτω συνταγή για να φτιάξετε ένα διαφορετικό ξίδι για να νοστιμίζετε τα φαγητά σας.
Υλικά
2 λίτρα ξίδι
3-4 σκελίδες σκόρδο
4 πιπεριές
3-4 γαρίφαλα
1/2κ.γ. πράσινο πιπέρι
Εκτέλεση
1. Σε 2 λίτρα ξιδιού βάζετε το σκόρδο, τις πιπεριές (για πιο πικάντικη γεύση χρησιμοποιούμε καυτερές), τα γαρίφαλα και το πράσινο πιπέρι.
2. Γεμίζετε ένα δοχείο και το αφήνετε για 30 μέρες.
3. Με ένα τουλπάνι φιλτράρετε το ξύδι, για να φύγουν τυχόν ξένα σώματα.
4. Τοποθετείτε το νέο ξίδι σε ένα μπουκάλι και κλείνετε καλά.
Της Αγγελικής Κοκορόγιαννη
