Η μακαρονόπιτα είναι ένα εύκολο πιάτο για να εκπλήξετε μέχρι και τους πιο δύστροπους στο κυριακάτικο τραπέζι!
Εκτέλεση:
300 γρ. μακαρόνια Νο 3
½ κιλό τυρί τριμμένο
2 κουταλιές βούτυρο
6-8 αυγά
1 κιλό γάλα
αλάτι
πιπέρι
μοσχοκάρυδο
4 φύλλα χειροποίητα ή έτοιμα
βούτυρο για τα φύλλα
Αρχικά βράζουμε, σουρώνουμε και βουτυρώνουμε τα μακαρόνια. Έπειτα σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε το γάλα σε αυτά. Στη συνέχεια, τοποθετούμε τα δυο φύλλα στο ταψί και τα βουτυρώνουμε. Στρώνουμε τα μακαρόνια. Πασπαλίζουμε με αλατοπίπερο, μοσχοκάρυδο και τυρί. Περιχύνουμε τα υλικά με τα’ αυγά και το γάλα. Σκεπάζουμε με τα άλλα δυο φύλλα, βουτυρώνουμε, ενώ γυρίζουμε τις άκρες τους για να κλείσει καλά η πίτα. Τέλος, ραντίζουμε με λίγο νερό και κάνουμε μερικές τρύπες με το πιρούνι. Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο.
