Υλικά
Για την καραμέλα
- 1 κούπα ζάχαρη άχνη
- ½ κούπας νερό
Για την κρέμα
- 480 ml κρέμα καρύδας
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 200 ml σιρόπι σφενδάμου
- 240 ml γάλα αμυγδάλου
- 90 γρ. κορν φλάουρ
Εκτέλεση (Για την εκτέλεση, θα χρειαστείς θήκες για μάφιν)
- Για να ετοιμάσουμε την καραμέλα, βάζουμε τη ζάχαρη μαζί με το νερό σε ένα κατσαρολάκι και την καραμελώνουμε μέχρι να χρυσίσει.
- Στη συνέχεια, βάζουμε μια-δυο κουταλιές σε κάθε φορμάκι.
- Για να ετοιμάσουμε την κρέμα, βάζουμε την κρέμα καρύδας μαζί με το εκχύλισμα της βανίλιας σε ένα κατσαρολάκι και τη ζεσταίνουμε μέχρι να αρχίσει να σιγοβράζει.
- Σε ένα μπολ, χτυπάμε το γάλα αμυγδάλου, το κορν φλάουρ και το σιρόπι σφενδάμου μέχρι να ομογενοποιηθούν και στη συνέχεια τα προσθέτουμε στο κατσαρολάκι με την κρέμα. Ανακατεύουμε μέχρι η κρέμα μας να πήξει.
- Μόλις πήξει, την προσθέτουμε στα φορμάκια με την καραμέλα χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο κουτάλι και ισιώνουμε την επιφάνειά τους.
- Τα καλύπτουμε κατευθείαν με μεμβράνη και τα βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 6 ώρες έτσι ώστε να σφίξει η κρέμα και να λιώσει η καραμέλα.
- Βγάζουμε με προσοχή την κρέμα καραμελέ από τα φορμάκια και σερβίρουμε με φρέσκο δυόσμο.
Πηγή: https://coolartisan.gr/
Διαβάστε επίσης...
Πώς να βγάλετε τους τοξικούς ανθρώπους από το μυαλό σας;
Μπορείτε να εκπαιδευτείτε να ξεφεύγετε από την αρνητική επιρροή που ασκούν στη ζωή σας τα τοξικά άτομα.
Περισσότερα
Τσάι του βουνού : οι θρεπτικές του ιδιότητες και η συμβολή του στην αντιμετώπιση του Αλτσχάιμερ
Οι θρεπτικές ιδιότητες που έχει το τσάι του βουνού και η συμβολή του στην υγεία
Περισσότερα
Βιολογικό Ρολόι: Γίνεται να το ρυθμίσεις υπέρ σου;
Ο ανθρώπινος οργανισμός έχει δημιουργήσει το βιολογικό ρολόι το οποίο προβλέπει τις περιβαλλοντικές αλλαγές
Περισσότερα
