Τα καβρουμάκια με σουσάμι, κρασί και ελαιόλαδο είναι ένα ιδιαίτερο παραδοσιακό γλυκό που θα ξετρελάνει τους vegan και όχι μόνο!
Εκτέλεση:
4 φλιτζάνια ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
¾ φλιτζανιού κόκκινο κρασί
½ φλιτζάνι ζωμό από βρασμένη κανέλα ξύλο
2 φλιτζάνια ζάχαρη
1 φλιτζάνι σουσάμι καβουρντισμένο
1 κουταλιά σούπας μπέικιν πάουντερ
1 ½ κιλό αλεύρι
2-3 κουταλιές ζάχαρη
Ανακατεύουμε καλά τη ζάχαρη με το ελαιόλαδο. Ρίχνουμε το χυμό πορτοκαλιού, το κρασί, το ζωμό κανέλας και το σουσάμι. Ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά. Πλάθουμε μικρά κομμάτια από το ζυμάρι και φτιάχνουμε μικρά παξιμαδάκια που τα τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψί. Τα πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη και τα ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 1 περίπου ώρα.