Είναι η Coca Cola Vegan και Οικολογική;

Είτε πρόκειται για την περίοδο των εορτών είτε για μια καλοκαιρινή μέρα στην παραλία, υπάρχει ένα ιδιαίτερο ρόφημα με το οποίο οι άνθρωποι λατρεύουν να γιορτάζουν. Και όχι, δεν είναι αλκοολούχο (εκτός αν προσθέσετε λίγο ρούμι ή βότκα). Είναι φυσικά η Coca-Cola.

Αναφερόμενο ευρέως ως κόκα κόλα, το ανθρακούχο υγρό της Coca-Cola σε χρώμα καραμέλας αναπτύχθηκε για πρώτη φορά στα τέλη της δεκαετίας του 1880 από έναν αμερικανό φαρμακοποιό. Και, στις αρχές του αιώνα, οι Αμερικανοί είχαν αναπτύξει μια πραγματική γεύση για το ποτό, πίνοντας εκατοντάδες χιλιάδες γαλόνια ετησίως. Τώρα, έχει ενταχθεί και ο υπόλοιπος κόσμος, και σήμερα, η αξία της εταιρείας ξεπερνά τα 274 δισεκατομμύρια δολάρια. Ο κύριος ανταγωνιστής της, η PepsiCo (η οποία, φυσικά, παράγει ένα πολύ παρόμοιο ανθρακούχο ποτό που ονομάζεται Pepsi) αξίζει περισσότερα από 252 δισεκατομμύρια δολάρια.

Ωστόσο, ενώ οι γευστικοί μας κάλυκες μπορεί να αγαπούν την κόκα κόλα, η ακόρεστη όρεξή μας για αυτήν δεν είναι πάντα καλή για τον πλανήτη. Εδώ, ρίχνουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε μερικούς από τους λόγους. Αλλά πρώτα, είναι η κόκα κόλα vegan; Και είναι υγιές;

Είναι βίγκαν η κόκα κόλα;

Τα κύρια συστατικά της Coca-Cola είναι ανθρακούχο νερό, ζάχαρη, χρωστικές τροφίμων (για να αποκτήσετε αυτή την χαρακτηριστική καφέ όψη), φωσφορικό οξύ και καφεΐνη. Κανένα από αυτά δεν προέρχεται από ζώα, επομένως αυτό σημαίνει ότι η κόκα κόλα είναι vegan. Η λίστα συστατικών της Pepsi είναι πολύ παρόμοια, χωρίς ζωικά προϊόντα, επομένως η Pepsi είναι επίσης vegan.

Αλλά αυτό δεν συνέβαινε πάντα. Ενώ οι λίστες συστατικών παρέμειναν σε μεγάλο βαθμό οι ίδιες, στο παρελθόν, τόσο η Coca-Cola όσο και η PepsiCo συμμετείχαν σε δοκιμές σε ζώα, χρησιμοποιώντας ζώα όπως χιμπατζήδες και αρουραίους σε γευστικές δοκιμές. Ωστόσο, μετά από πίεση από ομάδες για τα δικαιώματα των ζώων, και οι δύο εταιρείες ποτών συμφώνησαν να σταματήσουν τη χρηματοδότηση αυτών των πειραμάτων το 2007.

Είναι υγιεινή η κόκα κόλα;

Οι περισσότεροι από εμάς γνωρίζουμε ότι η κόκα κόλα δεν είναι ένα υγιεινό ποτό. Ένα κουτί Coca-Cola περιέχει περίπου 35 γραμμάρια ζάχαρης, ενώ ένα κουτάκι Pepsi περιέχει περίπου 29 γραμμάρια. Το να πίνεις ένα κουτάκι κάθε τόσο πιθανότατα δεν θα κάνει πολύ κακό, αλλά η τακτική κατανάλωση σακχαρούχου σόδας συνδέεται με υψηλότερο κίνδυνο σοβαρών χρόνιων παθήσεων, όπως ο διαβήτης τύπου 2 και οι καρδιακές παθήσεις.

Ωστόσο, τόσο η Pepsi όσο και η Coca-Cola προσφέρουν διάφορες ποικιλίες των ροφημάτων τους χωρίς ζάχαρη, όπως PepsiMax, Diet Pepsi, Coca-Cola Zero Sugar και Diet Coke.

H κατανάλωση διαιτητικών εκδόσεων αυτών των ποτών δεν είναι επίσης σίγουρο κατά πόσο υγιεινές επιλογές είναι. Ενώ ορισμένες αναφορές έχουν συνδέσει τα τεχνητά γλυκαντικά, όπως η ασπαρτάμη, με υψηλότερο κίνδυνο καρκίνου, δεν υπάρχουν πειστικά στοιχεία που να το υποστηρίζουν για τους περισσότερους ανθρώπους. Τα άτομα με φαινυλκετονουρία, μια γενετική διαταραχή που σημαίνει ότι δεν μπορούν να διασπάσουν τη φαινυλαλανίνη, θα πρέπει να αποφεύγουν την ασπαρτάμη.

Τούτου λεχθέντος, η κόλα χωρίς ζάχαρη δεν είναι πηγή διατροφής και υπάρχουν πολύ πιο υγιεινές επιλογές ροφημάτων στην αγορά. Αν και η μετάβαση από το κανονικό αναψυκτικό σε αναψυκτικό διαίτης μπορεί να σας εξοικονομήσει θερμίδες, δεν είναι ακόμη σαφές εάν είναι αποτελεσματικό για την πρόληψη της παχυσαρκίας και των σχετικών προβλημάτων υγείας μακροπρόθεσμα.

Είναι η κόκα κόλα επιβλαβής για το περιβάλλον;

Παρά τους κινδύνους για την υγεία, η κόκα κόλα εξακολουθεί να είναι ένα αγαπημένο ρόφημα. Αλλά υπάρχει ένα άλλο βασικό πρόβλημα με τη μαζική παραγωγή του: το πλαστικό.

Ενώ η Coca-Cola και η PepsiCo συσκευάζουν πολλά από τα προϊόντα τους σε δοχεία αλουμινίου, τα οποία ανακυκλώνονται ευκολότερα από τα πλαστικά, και οι δύο παράγουν επίσης δισεκατομμύρια πλαστικά μπουκάλια κάθε χρόνο. Στην πραγματικότητα, οι γίγαντες των ποτών, οι οποίοι παράγουν ο καθένας μια σειρά από ποτά και προϊόντα διατροφής εκτός από την οπτάνθρακα, είναι δύο από τους μεγαλύτερους ρυπαντές πλαστικών στον πλανήτη.

Η Coca-Cola ανακηρύχθηκε η νούμερο ένα εταιρεία που ρυπαίνει τα πλαστικά από την πρωτοβουλία Talking Trash του ιδρύματος Changing Markets, ενώ η PepsiCo βρίσκεται στην τρίτη θέση. Σύμφωνα με άλλη έκθεση της ΜΚΟ Tearfund το 2020, σε μόλις έξι χώρες (Κίνα, Ινδία, Φιλιππίνες, Βραζιλία, Μεξικό και Νιγηρία), η Coca-Cola είναι υπεύθυνη για περίπου 200.000 τόνους πλαστικής ρύπανσης. Όλα αυτά είτε καίγονται, συμβάλλοντας στις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου, είτε απορρίπτονται, συμβάλλοντας στη ρύπανση του περιβάλλοντος.

Η έρευνα δείχνει ότι η πράξη του απλού ανοίγματος ενός πλαστικού μπουκαλιού απελευθερώνει μικροπλαστικά στο περιβάλλον. Από τους ωκεανούς μέχρι το σώμα μας, αυτά τα μικροσκοπικά θραύσματα πλαστικού είναι παντού και είναι επικίνδυνα.

Σύμφωνα με την Παγκόσμια Προστασία των Ζώων, πολλά ζώα, όπως οι φώκιες, αρρωσταίνουν από την κατανάλωση μικροπλαστικών και μπορεί επίσης να επηρεάσει το αναπαραγωγικό τους σύστημα. Αλλά αποτελούν επίσης κίνδυνο για εμάς. Μελέτες δείχνουν ότι ο μέσος άνθρωπος καταναλώνει μικροπλαστικά περίπου μιας πιστωτικής κάρτας την εβδομάδα. Έρευνα αναφέρει ότι οι κίνδυνοι για την υγεία είναι ακόμη σε εξέλιξη, αλλά μέχρι στιγμής, ορισμένες μελέτες έχουν προτείνει ότι η κατανάλωση μικροπλαστικών θα μπορούσε να οδηγήσει σε χρόνια φλεγμονή, κυτταρική βλάβη και οξειδωτικό στρες.

Είναι η κόλα ηθική;

Εκτός από περιβαλλοντικά ζητήματα, η Coca-Cola έχει επίσης συσχετιστεί με παραβιάσεις των ανθρωπίνων δικαιωμάτων σε αρκετές περιπτώσεις. Πέρυσι, για παράδειγμα, οι εργαζόμενοι στις Φιλιππίνες διαμαρτυρήθηκαν κατά της εταιρείας αφού εργάστηκαν καθ' όλη τη διάρκεια της πανδημίας, αλλά φέρεται να τους αρνήθηκαν δίκαιες αυξήσεις μισθών, σύμφωνα με τη Διεθνή Ένωση Τροφίμων, Γεωργίας, Ξενοδοχείου, Εστιατορίου, Εστίασης, Τουρισμού, Καπνού και Συμμαχικών Ενώσεις Εργαζομένων (IUF) Ασίας-Ειρηνικού.

Στο παρελθόν, η PepsiCo είχε επίσης συνδεθεί με ζητήματα ανθρωπίνων δικαιωμάτων. Το 2016, το Business & Human Rights Resource Center ανέφερε ότι τα προϊόντα της PepsiCo είχαν συνδεθεί με την παιδική εργασία στην Ινδονησία, καθώς και με «ανήθικα χαμηλούς μισθούς και την εκμετάλλευση των εργαζομένων». Την ίδια χρονιά, η δημοσίευση ανέφερε επίσης κατηγορίες για παραβιάσεις των ανθρωπίνων δικαιωμάτων και αντισυνδικαλιστικές πρακτικές από την PepsiCo στη Δυτική Βεγγάλη της Ινδίας.

Vegan, ηθικές μάρκες coca - cola

Τόσο η PepsiCo όσο και η Coca-Cola ισχυρίζονται ότι έχουν πλέον αυστηρές πολιτικές και δεσμεύσεις για τα ανθρώπινα δικαιώματα, καθώς και μακροπρόθεσμους περιβαλλοντικούς στόχους. Και οι δύο έχουν δεσμευτεί να μειώσουν τις συσκευασίες μιας χρήσης, για παράδειγμα, και να αυξήσουν τη χρήση ανακυκλωμένων υλικών.

Τον Οκτώβριο του 2023, η Coca-Cola αποκάλυψε ότι σχεδίαζε να φτιάξει το καπάκι της από δεσμευμένο διοξείδιο του άνθρακα. Η εταιρεία πρόκειται να χρηματοδοτήσει μια τριετή δοκιμή στην Ουαλία, στο Πανεπιστήμιο Swansea.

Η δέσμευση άνθρακα δεν είναι καινούργια. Αρκετές εταιρείες έχουν αρχίσει να χρησιμοποιούν την τεχνολογία, η οποία περιλαμβάνει την άντληση διοξειδίου του άνθρακα, ένα αέριο του θερμοκηπίου, από τον αέρα και την επαναχρησιμοποίησή του. Αν απελευθερωνόταν στην ατμόσφαιρα, φυσικά θα συνέβαλλε αναπόφευκτα στην υπερθέρμανση του πλανήτη.

Αλλά η νέα δοκιμή θα προσπαθήσει να μετατρέψει αυτό το διοξείδιο του άνθρακα σε αιθυλένιο, ένα από τα βασικά συστατικά των πλαστικών μπουκαλιών. «Το πλαστικό που κατασκευάζουμε σήμερα απελευθερώνει πολύ διοξείδιο του άνθρακα στο περιβάλλον», δήλωσε στο BBC ο κύριος ερευνητής του έργου, ο καθηγητής Ενρίκο Αντρεόλι. «Η πρώτη μας ύλη είναι το διοξείδιο του άνθρακα. Έτσι, απολιθώνουμε πλήρως τη διαδικασία και κάνουμε πλαστικό απαλλαγμένο από ορυκτά καύσιμα και ορυκτό άνθρακα».

Είναι σίγουρα μια αρχή, αλλά είναι αρκετό;

Σε μια έκθεση του Μαΐου 2022, ο μη κερδοσκοπικός οργανισμός για τη διατήρηση των ωκεανών Oceana ισχυρίστηκε ότι ακόμη και αν επιτευχθούν οι στόχοι ανακυκλωμένου πλαστικού, περισσότερα από 33 δισεκατομμύρια πλαστικά μπουκάλια θα εξακολουθήσουν να εισέρχονται στις πλωτές οδούς του κόσμου. «Αν δεν γίνουν εξαιρετικά απίθανες γρήγορες και σημαντικές βελτιώσεις στα συστήματα συλλογής μπουκαλιών παγκοσμίως, οι πέντε μάρκες ποτών δεν θα είναι σε θέση να επιτύχουν τους στόχους τους για ανακυκλωμένο περιεχόμενο έως το 2025», προσθέτει η έκθεση.

Πηγή: https://vegnews.com/